Михаил Васильевич Манчурак родился 1 декабря 1965 года.
В 1987 году окончил Хабаровский институт инженеров железнодорожного транспорта, в котором затем начал работать в должности младшего научного сотрудника.
В 1989 году перешел в Министерство транспортного строительства СССР.
В сфере финансов – с 1992 года. Занимал руководящие должности, осуществлял формирование IT-платформ в ряде российских банков.
В 2004 году стал заместителем директора Хабаровского филиала ОАО АКБ «Дальвнешторгбанк» (позднее – ОАО «Восточный экспресс банк»), курировал направление развития розничных банковских продаж. В начале 2007 года приступил к работе в центральном офисе в должности директора департамента информационных технологий.
С осени 2008 являлся советником председателя правления ЗАО Банк «Советский», где отвечал за развитие IT-направления.
В 2010 году приступил к работе в АКСБ РФ «Северо-Западный банк» в должности директора управления удаленных каналов обслуживания.
В 2012 году возглавил департамент процессинга и эквайрингового бизнеса в ОАО «БИНБАНК», а впоследствии – департамент дистанционного банковского обслуживания.
В августе 2013 года был назначен на должность генерального директора ООО «БИН Страхование».