Пресса о страховании, страховых компаниях и страховом рынке

Эхо Москвы, 30 мая 2008 г.

Интервью. Зачем нужна обязательная страховка производителям продуктов?

1113 просмотров

Ведущие : Алексей Воробьев. Гости : Геннадий Онищенко

А. ВОРОБЬЁВ: Здравствуйте еще раз. У микрофона Алексей Воробьев. Я рад приветствовать здесь Геннадия Онищенко - главного государственного санитарного врача РФ и руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Г. ОНИЩЕНКО: Здравствуйте.

А. ВОРОБЬЁВ: Мы достаточно широкий спектр тем хотели бы обсудить вместе с Вами. Но официально заявленная тема сегодня звучит следующим образом – зачем нужна обязательная страховка производителям продуктов? Сообщения об этом появились на днях в прессе, а пресса об этом узнала на официальном сайте вашего ведомства. Более того, сообщалось, что некоторые сотрудники на самом деле, даже вашего ведомства, впервые увидели этот документ на сайте. В чём смысл предложения Вашего, как я понимаю, именно Вам приписывают авторство этого документа.
Г. ОНИЩЕНКО: Что касается сотрудников, у каждого сотрудника есть своя задача, и поэтому не все сотрудники участвовали в разработке. На самом деле, природа документа имеет достаточно большую историю. Ещё в 2003 году мы приступили к разработке этого документа. Более того, мы даже проводили в ряде субъектов России эксперимент, но тогда мы проводили эксперимент по добровольному страхованию. Суть заключается в том, что у нас другая экономика и сегодня в эту другую экономику нужно внедрять современные экономические методы, одним из которых является санэпидстрахование, страхование рисков.

А. ВОРОБЬЁВ: По сравнению с советской экономикой или с Западной?
Г. ОНИЩЕНКО: По сравнению с плановой экономикой. Что предполагается? Предполагается страхование гражданской ответственности изготовителей. Это и продавцы, и производители, в случае если в результате их деятельности возникает ущерб для здоровья, жизни и имущественный ущерб для человека. Вы сказали «продукты». На самом деле не продукты. Санэпидстрахование, а мы его разрабатывали с ведущими фирмами, это и «Интеррос-согласие», «Росно», наиболее крупные страховщики, которые сегодня позиционируют себя на площадке страхования нашей страны. Это страхование государственное гражданской ответственности в пользу третий лиц. То есть, выгодоприобретателем выступает третье лицо.

А. ВОРОБЬЁВ: Условно. Если я отравился, не дай Бог, каким-то продуктом, то этот производитель этого продукта должен будет возместить мне ущерб, нанесенный потреблением?
Г. ОНИЩЕНКО: Давайте я погружу Вас в тело этого документа, а потом Вы зададите вопрос, так будет лучше. Смотрите, страховщик приходит на площадку страхования, причем, не только в продукты питания. Мы тогда выбрали, еще в 2003 году, это и парфюмерно-косметическая продукция, и производство и реализация средств гигиены полости рта для детей, и оздоровительные учреждения, и производство кремовых изделий, молочные продукты, т.е. большая гамма направлений. Что значит? Страховщик приходит и говорит: «Так! Я страхую тебя, причём, обязательно страхую». Причем, премия страховая… допустим, ресторан страхует свою деятельность. Он платит за страховую сумму 1 млн. 900 тыс., в случае, если что-то произойдет. Страховка примет то, что он платит, 10 736 рублей. Или 0,54% от страховой суммы.
Но, прежде чем он застрахует, он придёт к директору ресторана. Он проверит всё, начиная от санитарных правил, пожарных правил, он проведёт совершенно независимый аудит, он привлечёт моих специалистов. Такое условие. Великолепный ресторан, хорошее производство, есть все технологическое оборудование. Но в этом ресторане нет лимитов на электроэнергию. И идут перебои. И это оборудование, эти холодильники, выходят через день из строя, тем самым подвергая риску продукцию, подвергая риску людей. Если наступит страховой случай, если кто-то, не дай Бог, отравился, страховщик заплатит. Сегодня этого механизма нет. Сегодня да, мы предъявляем иски, закрываем рестораны, но пострадавшему от этого не легче. Что от того, что директор ресторана оштрафован, он-то ничего не получает за то, что с ним произошло.

А. ВОРОБЬЁВ: Страховая компания не может предъявлять регрессивный иск к…
Г. ОНИЩЕНКО: Сейчас она вообще ничего не может, потому, что предмета нет страхования. Теперь дальше. Вот Вы говорите, всё ли? Не всё. Давайте начнем.

А. ВОРОБЬЁВ: Давайте.
Г. ОНИЩЕНКО: Вот с этого примитива, о котором я сказал. Реального, конкретного случая. Вы можете в нашей новейшей истории назвать хотя бы одного производителя, который за последние 10-15 лет сам заявил, что, извините, граждане России, я выпустил вот такую партию такой-то продукции, которая не соответствует тем стандартам, которые на нее заявлены. Я её отзываю из оборота. Отзываю и готов вам выплатить за это компенсацию, за те затраты, которые были. Такого нет. Я думаю, что даже если мы, не приведи Господь, этот закон примем, то это нескоро наступит, потому, что у нас нет этой культуры ответственности, подкрепленной законом, подкрепленной соответствующей финансовой ответственностью. Ну что, оштрафовали, он закрылся на денёк, посудился с нами, а всё идёт своим чередом. Поэтому сегодня это совершенно новый механизм, который позволяет системно, через финансовые рычаги посмотреть на проблему, прежде всего, безопасности для жизни и здоровья и, в конце концов, ущерб имуществу физического или юридического лица. То есть, если говорить о замысле этого документа.
Итак, в 2004 году мы его хотели внести в Думу. Но тогда, на нашу беду подвернулась автогражданка. И Вы помните ту истерию, которая была развёрнута вокруг этого.

А. ВОРОБЬЁВ: Это примерно похоже на ОСАГО ведь?
Г. ОНИЩЕНКО: Не совсем так.

А. ВОРОБЬЁВ: По масштабности.
Г. ОНИЩЕНКО: Это гораздо больше по масштабности. Но здесь у меня ответственность в пользу третьего лица, в пользу Вашу, а там Вы платите, Вы, как владелец автомобиля. А здесь страхует производитель, торговец, дистрибьютор сети. И он думает о вас вместе со страховщиком, если, не дай Бог, что-то вам будет нанесено, вы тут ни копейки не платите, как потребитель, как гражданин, как тот человек, ради которого вся эта наша экономика существует. Но вы получите от этого выгоду. Вот принципиальная разница между нашими с вами… Так что, автогражданка – это для меня и для тех, кто это разрабатывал, просто оскорбление.

А. ВОРОБЬЁВ: Скажите, пожалуйста, многие критики этой идеи говорят о том, да и, собственно, сами производители говорят, что в любом случае это приведет к удорожанию их услуг. И они учтут это в ценах.
Г. ОНИЩЕНКО: Безусловно. А где же они должны это учесть? У нас коммунистические субботники закончились. Это должно быть увеличено. У нас и так растёт всё в цене. При этом никакой дополнительной ответственности ни у кого не возникает. Хорошо, давайте будем отходы пищевые скармливать людям и говорить, что цена низкая. Конечно, будет нарастание. Но я же Вам назвал цифры.

А. ВОРОБЬЁВ: Да, цифры я помню.
Г. ОНИЩЕНКО: Страховая сумма по бытовым услугам. Страховая сумма 70, 1500 в год. Конечно, это пойдет в цену. Цены и так растут. Но здесь, в этом росте цены, есть еще моя сермяжная польза. Не дай Бог, если что-то возникнет. Меня, как потребителя. А потом появляется системность в оценке. Пришли мои специалисты, посмотрели с точки зрения санитарных правил, с точки зрения качества этих продуктов, по закону о защите прав потребителей. А страховщик на это посмотрит со всех сторон.

А. ВОРОБЬЁВ: Каковы шансы на утверждение этого документа?
Г. ОНИЩЕНКО: На утверждение этого документа шансы… ну как Вам сказать… Всё будет зависеть от политической воли. Ведь почему мы тогда, в 2004 году…

А. ВОРОБЬЁВ: Нет, лучше скажите, почему вы сейчас выбрали этот момент?
Г. ОНИЩЕНКО: Потому, что в 2004 году нам сказали, вернее, даже мы с этими страховщиками, мы же над ним работали. Сегодня мы его не проведём. К этому нет политической воли. Сегодня, когда заявлено, что нужно убирать с рынка излишние контроли, и заменять их страховыми механизмами, это было заявлено, одно из первых заявлений президента страны.

А. ВОРОБЬЁВ: Излишний контроль, Вы говорите, но тогда критики обвинят Вас в том, что Вы перекладываете свои обязанности на страховые компании.
Г. ОНИЩЕНКО: Мои обязанности останутся при мне.

А. ВОРОБЬЁВ: Что значит «излишний контроль»? Что значит, вы снимете излишний контроль?
Г. ОНИЩЕНКО: Когда мы были ещё на том берегу, в том политическом цикле, в 2003 году, у нас в 2004 году начался новый политический цикл, сейчас следующий пошёл. Я им говорил, что готов ради эксперимента, но только чтобы этот механизм, действительно, работал, экономический механизм, я готов пойти на все тяжкие и уйти с какого-то конкретного сегмента контроля, в каком-то пилотном регионе. Но только обеспечьте мне эффективную работу, как страховщики. Потому, что сегодня страховые механизмы контроля более эффективны в рыночной экономике, чем просто пришёл мой специалист, а мой специалист там будет участвовать. Он будет участвовать в роли эксперта.

А. ВОРОБЬЁВ: Скажите, вопрос к Вам. А специалисты Онищенко не могут придти и проверить самих страховщиков?
Г. ОНИЩЕНКО: Могут. Они сейчас это делают. Но Вы видите последние новеллы? Один раз в три года мои специалисты должны придти. Более того, если я захочу сейчас придти, мне нужно разрешение прокуратуры. При этом наш малый и средний бизнес ведь нигде не заявляет о своей ответственности. Он говорит: «Уберите от нас этих треклятых контролёров!» Но никто не говорит: «Но мы берём не эмоциональные, а юридические обязательства за то, что если что-то, не дай Бог, произойдёт, то мы понесём всю полноту ответственности». А теперь вот… Условно, есть оздоровительный лагерь, который…

А. ВОРОБЬЁВ: У нас 30 секунд до Новостей.
Г. ОНИЩЕНКО: Поэтому здесь это будет в какой-то мере суммация экономических возможностей контроля и обычных административных методов контроля. А где-то мы просто, может, и уйдем с рынка. Это все покажет будущая жизнь. Мы избрали наиболее уязвимые сферы: питание, детское питание, детские оздоровительные учреждения. И давайте попробуем здесь. Всё может быть.

А. ВОРОБЬЁВ: Рыбодобыча сюда не входит?
Г. ОНИЩЕНКО: Это отдельная тема, которую мы сегодня обсуждаем.

А. ВОРОБЬЁВ: Обязательно обсудим. После Новостей середины часа, вернёмся через пять минут.

НОВОСТИ

А. ВОРОБЬЁВ: Это «Эхо Москвы» и Геннадий Онищенко у нас сегодня в гостях. Давайте мы ещё немного поговорим на эту тему, но уже основываясь на вопросах, которые Вам поступили в этот прямой эфир. «Как я могу застраховать российскую, выловленную рыбу в море, и замороженную на судне в районе промысла Сахалин? Она приходит в порт через 15 суток после заморозки. Страховые агенты будут приезжать ко мне на Сахалин или присутствовать на переработчике в море?» В любом случае страховка в порту будет липовой.
Г. ОНИЩЕНКО: Во-первых, в числе приоритетов этой страховки у нас пока нет. Но очень хороший вопрос, потому, что сегодня в Белом Доме с утра состоялось заседание государственной комиссии, которую возглавляет Виктор Алексеевич Зубков, по вопросу рыбохозяйственного комплекса. И там я выступал по поводу тех проблем, которые сегодня реально волнуют заготовителей. Есть санитарные нормы. По рыбе у меня их 14. Начиная от радиации, заканчивая тяжелыми металлами. Мы, как санитарные органы, единственные, кто может их контролировать. На Дальнем Востоке в Магаданском порту, приходит эта рыба, местными указами, местная ветеринарная служба, региональная, начинает контролировать нормативы, которые им принадлежат. От замеров радиации, до гельминтов. Причем, контроль ведёт ГУП. Предприятие, не надзорный орган. Контроль одного сейнера с десятью видами продуктов обходится не много, ни мало, в 150 тыс. рублей.
Я заявляю, что это абсолютно ненужная мера. Те нормативы, которые установлены, а они установлены действительно и мы их контролируем тогда, когда есть в этом необходимость. Вот что сегодня является одним из серьёзных. Кроме того, всё же это занимает время. Рыба выгружается на какие-то склады временного хранения и там хранится, условно говоря, 20-30 дней, т.е. она не идёт в оборот. Это всё накладные расходы, абсолютно ненужные. Идёт просто грубая нажива под видом заботы о здоровье структурами, которые никакого отношения в государственном законе не имеют.

А. ВОРОБЬЁВ: Есть вариант решения проблемы?
Г. ОНИЩЕНКО: Конечно есть. Я предложил его. Отменить ненужные обременительные… Контроль, который осуществляется неуполномоченными органами. Одна только задача – получить с этого деньги и деньги немалые. Мурманский порт.

А. ВОРОБЬЁВ: Политическая воля есть на принятие решения?
Г. ОНИЩЕНКО: Сто процентов рыбы, которая вылавливается в северных морях, заражено гельминтами. Это не нужно даже мерить, не нужно никаких анализов. Одна существует очень эффективная мера. На сутки в минус двадцать, холодильник. И всё. И рыба абсолютно безопасна. Нет, замеры делаются, заведомо зная, что там это есть. Чтобы собрать деньги. Я написал губернатору. Губернатор, видите ли, мне отповедь даёт. Эти вещи, очень серьезные и реальные вещи, которые на цену влияют и никому, кроме тех, кто зарабатывает на этом деньги, не нужны, обсуждались на этой комиссии.
И еще один вопрос. Калининградская область. На уровне заместителя министра сельского хозяйства Калининградской области. У нас теперь министры в каждом субъекте. Который абсолютно не подготовленный, начинает дезинформировать главу правительства, первого заместителя правительства. И об этом, к сожалению, сегодня приходится говорить, когда люди заведомо вводят в заблуждение высоких государственных лиц. Комиссия была очень эффективная, полезная и я думаю, что от нее будет результат. Так что, давайте пока, уважаемый…я не запомнил имени…

А. ВОРОБЬЁВ: Алексей.
Г. ОНИЩЕНКО: Решим эту проблему. Начнем страховать, дойдем и до этого. И надо будет найти эффективный механизм.

А. ВОРОБЬЁВ: Но пока этого в плане нет.
Г. ОНИЩЕНКО: А что касается польской буйволятины…

А. ВОРОБЬЁВ: Слушатели не слышали. Я тут некоторые вопросы ваши зачитал Геннадию Онищенко, за рамками эфира, теперь хочу задать вслух. Антон, потребитель: «Обсуждается "Обязательная страховка производителями продуктов" только для российских производителей или импорт тоже подпадает под эти требования?»
Г. ОНИЩЕНКО: Все, что на российском рынке. И тухлая польская буйволятина…

А. ВОРОБЬЁВ: Кто ее должен страховать?
Г. ОНИЩЕНКО: Тот, кто завозит. Мы же говорим об ответственности производителя и продавца. Если вы будете завозить эту буйволятину, то будете иметь дело со страховой компанией. И уж она не даст завезти лежалый или заведомо некачественный товар. Всё остальное можно объехать, найти закорючки бюрократические, по которым то ли нам нельзя проверять, то ли они не имеют на это возможности, а страховщик есть страховщик.

А. ВОРОБЬЁВ: Смотрите, дальше этот же человек спрашивает: «Ввозимую польскую тухлую буйволятину кто должен страховать? Польский производитель? Польские и российские импорт-экспорт махинаторы или российские розничные продавцы?»
Г. ОНИЩЕНКО: Очень хороший вопрос. Глубокий вопрос. У нас есть сегмент рынка, который сегодня этому вульгарному рутинному надзору не подлежит. Давайте возьмем производство алкогольных напитков в нашей стране. До недавнего времени наш официальный Госкомстат говорил, что 20-40 процентов производится контрафакта, нелегального. Где-то в подвале. А теперь давайте об алкоголе поговорим.

А. ВОРОБЬЁВ: Так кто должен страховать-то? Розничные продавцы или импортеры?
Г. ОНИЩЕНКО: Речь идет о страховании официальной торговли. Я думаю, что этот страховой механизм заставит во многом изжить вот то, что сегодня делается не поймешь где, никакими юридическими лицами, не имеющими никакой разрешительной документацией. Алкоголь – выгодная тема для нас. Вопрос очень сложный. В 2006 году в России погибло, умерло от алкоголя 89 тысяч 902 человека. По семи формам. Начиная от хронического алкоголизма – 4700, случайными отравлениями алкоголем – 32982 случая, алкогольными болезнями печени, алкогольными психозами, алкогольными кардиопатиями – 32 тысячи. Казалось бы, умер, всё, давай страховать. Не тут-то было! Так называемая качественная водка, хотя к яду слово «качественное» применять нельзя, а водка – это яд, можно и умереть от вполне качественного яда. То есть, от того, что человек выпьет больше, чем он может перенести.

А. ВОРОБЬЁВ: А что делать в этом случае?
Г. ОНИЩЕНКО: В данном случае, я привожу такой пример, нести ответственность не будет ни страховщик, ни производитель. Если эта водка была куплена в легальном магазине и выпита больше, чем положено. Хотя, казалось бы, очень соблазнительно – все смертельные случаи… Поэтому вопрос очень сложный. Его надо начинать и, в любом случае, надо начинать. Тем более, есть совершенно четкие критерии. Ведь это страхование применяется, это же мы не изобретаем велосипед, оно есть в Европе, оно есть везде. Так что ж нам тут выдумывать?

А. ВОРОБЬЁВ: Еще один вопрос от Михаила, служащего: «По поводу введения обязательного страхования: санэпиднадзор таким образом самоустраняется от решения своих главных задач - предупреждения возникновения санитарно-эпидемиологической опасности и контроля за текущей санитарно-эпидемиологической ситуацией. Страхование будет работать только при наступлении страхового случая, когда ущерб здоровью уже нанесен. Какой тогда смысл дальнейшего существования вашей службы? При этом стоит заметить, что здоровье всех граждан уже и так застраховано обязательным полисом медицинского страхования. Почему граждане должны это оплачивать еще раз, так как понятно, что расходы на страхование будут заложены в цены на продукты?»
Г. ОНИЩЕНКО: Минутку! Минутку! Страхование, оно идет само по себе, сегодня мы входим в застрахованные по другим поводам объекты. Это не значит, что мы себя убираем оттуда, мы свой контроль будем осуществлять. Он не отменяется.

А. ВОРОБЬЁВ: Вы как выполняете свои функции, так они и будут выполняться. Дополнительный механизм, который призовет к более прозрачным методам ведения бизнеса?
Г. ОНИЩЕНКО: Конечно! Никто с нас этого не снимает. Государственный контроль есть во всех странах, но есть еще и страховой контроль, который отработан, который имеет свою историю. Для нашей страны это специфическая история. Давайте к делу перейдем.

А. ВОРОБЬЁВ: Через маленькую паузу.

РЕКЛАМА

А. ВОРОБЬЁВ: Где ваше дело?
Г. ОНИЩЕНКО: Сейчас и будет.

А. ВОРОБЬЁВ: Мы уже в эфире.
Г. ОНИЩЕНКО: А! Мы в эфире? Вы пытаетесь…

А. ВОРОБЬЁВ: Мне нужна новость, дайте мне новость!
Г. ОНИЩЕНКО: Я Вам новость давать не буду, я констатирую исторический факт. Мы тут разговариваем, отвлекаясь на другие темы, а на самом деле, завтра в истории России произойдет достаточно знаменательное событие. Завтра «Российская газета», как официальный орган правительства, опубликует «Санитарные правила», которые определяют параметры так называемой органической пищи.

А. ВОРОБЬЁВ: Что это?
Г. ОНИЩЕНКО: Органическая пища – это то, что с лёгкой неквалифицированной руки журналистов, в просторечие называется экологически чистой пищей. Так вот, органическая пища – это воспоминание о будущем. Почему воспоминание? Это…

А. ВОРОБЬЁВ: Нет, я понимаю…
Г. ОНИЩЕНКО: Потому, что мы определяем параметры пищи, которая изготовлена на традиционных технологиях. В ту эру, когда не было ни пестицидов, ни ядохимикатов, ни инсектицидов, ни ГМО, это была нормальная, патриархальная…

А. ВОРОБЬЁВ: Спросите у дедов. И теперь что?
Г. ОНИЩЕНКО: В России завтрашнего дня появится некий стандарт к этой органической пище…

А. ВОРОБЬЁВ: Эта пища должна быть всегда соответствовать этому стандарту?
Г. ОНИЩЕНКО: Нет.

А. ВОРОБЬЁВ: Какая пища должна соответствовать?
Г. ОНИЩЕНКО: Та пища, какая есть, она будет на рынке.

А. ВОРОБЬЁВ: Ничего не изменится, но появится экологически чистая пища?
Г. ОНИЩЕНКО: Если Вы мне дадите договорить, то я постараюсь договорить.

А. ВОРОБЬЁВ: У нас мало времени.
Г. ОНИЩЕНКО: Ничего! Что такое органически чистая пища? Это пищевые продукты, произведенные с использованием технологии, обеспечивающей их получение из сырья, полученного без применения пестицидов, других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста откорма животных, ветеринарных препаратов, ГМО, не подвергнутых обработке в соответствии с настоящими санитарными правилами. Кроме того, определяется требование к земле. Если бы в эту землю, извините за выражение, бухали тоннами ядохимикаты, то она еще долго не станет чистой землей. Но тут минимальный размер – два года. Через два года полного неиспользования химических удобрений.

А. ВОРОБЬЁВ: Эти продукты будут помечены каким-то специальным маркером?
Г. ОНИЩЕНКО: Обязательно! Будет написано «органические».

А. ВОРОБЬЁВ: И только эти продукты можно считать экологически чистыми?
Г. ОНИЩЕНКО: Органическая пища. Кто заявит эту номинацию, тот будет нести ответственность, что это, действительно, не обычная картошка, обработанная от колорадского жука, он имеет сейчас параметры. Безусловно, эта пища будет дороже.

А. ВОРОБЬЁВ: Это важный вопрос. Вы считаете, что она будет востребована в России?
Г. ОНИЩЕНКО: У нас сегодня с вами в стране, к сожалению большому, есть большая группа населения, которая живет ниже социальной нормы, но есть и население, которое, извините, не устаёт номинироваться в журналах «Форбс» и есть большая группа зажиточного населения. Так вот, если оно имеет эту возможность, пусть оно хоть знает, что это такое. И в рамках воспитания культуры питания получит эту пищу, знает, что это такое. Кстати, в Европе эти стандарты существуют. Как у нас было – мясо первого сорта, второго и третьего. Примерно то же самое будет. Но здесь определяются те параметры на современном этапе развития той пищи, которая получена по традиционным технологиям.

А. ВОРОБЬЁВ: А вы прикидывали примерные цифры, на сколько может быть удорожание таких продуктов?
Г. ОНИЩЕНКО: Я могу только сравнивать с европейскими стандартами, где существует целая межстрановая, всеевропейская сеть поставки этих продуктов. Кстати, есть граждане России, которые ими тоже пользуются. Для меня это сегодня не тема. Если бы я сказал, что вся пища в стране должна быть органически чистая, этого бы не получилось, тогда бы я считал. А я определил параметры и пусть оцифрованная в информационном поле ниша начинает постепенно заполняться. Решим проблему среднего класса, который, зажиточный, который, кроме наличия денег и походов в пивные бары для наживания там пивного животика, начнет думать о своём здоровье, первое, о чем он подумает – об активном образе жизни и о нормальной пище. Пище, которая прошла испытания тысячелетиями, которая была оцифрована еще в Библии. Ну, что такое кошерная пища? Это ничто иное, как органическая пища в том понимании, когда это было. Или халяльная пища, которую употребляет другая наша российская конфессия, мусульманская. Это примерно требование к тому, где эта пища должна быть взращена, а мы теперь, в светском пространстве оцифровываем это для людей, чтобы они хоть понимали, чтобы это было не некие броские словосочетания – органическая пища, или экологически чистая, а чтобы она имела свои цифровые параметры.

А. ВОРОБЬЁВ: А Вам известна доля рынка, которую сейчас занимает экологически чистая продукция?
Г. ОНИЩЕНКО: Как Вам сказать… У кого ещё есть шесть соток, которые растят пищу для себя…

А. ВОРОБЬЁВ: В магазинах сейчас есть?
Г. ОНИЩЕНКО: …у кого есть шесть соток, я почти уверен, что там подавляющее большинство органической пищи. Он себя пестицидами не будет травить.

А. ВОРОБЬЁВ: А в магазинах?
Г. ОНИЩЕНКО: Когда мы были очень бедными, я одно время, когда мы были в самом низу нашей экономики, я говорил, что покупайте российский «синих» кур, потому, что они от бедности выращены без гормонов, без антибиотиков, без других стимуляторов роста. Они просто выращены, как они должны быть выращены. Вот тогда эти «синие» наши куры можно было с небольшой долей натяжки, причислить к экологически чистой или органически чистой пище.

А. ВОРОБЬЁВ: Шутки от Геннадия Онищенко.
Г. ОНИЩЕНКО: Ещё одна тема у нас с Вами.

А. ВОРОБЬЁВ: Да, у нас три минуты остается. У Вас еще какой-то документ есть? Мне хотелось бы получить разъяснение по весьма любопытной истории. На днях, не так давно, Вы сделали фактически сенсационное заявление о том, что в этом году будет введен полный запрет на использование и переработку замороженного мяса. А потом появились какие-то уточнения.
Г. ОНИЩЕНКО: Нет. Это феномен пленумов ЦК КПСС. То, что произошло. Пресса начала бурно обсуждать материалы, которые они никогда не читали.

А. ВОРОБЬЁВ: Журналисты виноваты всегда!
Г. ОНИЩЕНКО: Нет, в своей жизни я пережил такой период, когда мы обсуждали решения пленума ЦК КПСС, материалы которого мы не видели, но мы должны были их обсудить. Вот такое было…

А. ВОРОБЬЁВ: Речь идет о чем? О замороженном мясе?
Г. ОНИЩЕНКО: Охлажденное мясо. Это мясо, которое находится в диапазоне от 0 до +4, это мясо, которое не утратило свои питательные свойства, потому, что перемороженное мясо, которое сегодня хранится годами и потом выдаётся в детское питание, питание для беременных, питание для школьников, оно уже мясом называется с трудом. Оно утрачивает свои питательные свойства, идет деструкция белка. А это – охлажденное мясо. Да, в 2002 году, когда у нас всего 10% мяса птицы в стране производилось охлаждённым, об этом говорить нельзя было. Сейчас, когда у нас 60% охлажденного мяса производит наша промышленность, сегодня это нужно ставить вопрос. Именно охлажденного мяса.
А. ВОРОБЬЁВ: Сколько мы завозим?
Г. ОНИЩЕНКО: Мы завозим 1 млн 300.

А. ВОРОБЬЁВ: А сколько производим?
Г. ОНИЩЕНКО: 1 млн 800. То есть, где-то 3100 мы производим, слава Богу, большая часть уже наша.

А. ВОРОБЬЁВ: Речь идёт о чём? Будет запрещено использование замороженного мяса птицы для производства?
Г. ОНИЩЕНКО: Первое. Дается определение, что такое замороженное мясо, что такое охлажденное мясо и что такое мясо глубоко замороженное.

А. ВОРОБЬЁВ: Речь идет о мясе птицы, говядине, свинине?
Г. ОНИЩЕНКО: Что касается определения замороженного мяса, то это все мясо. И красное, и белое и т.д. Что касается введения запретов, через некий переходный период, это о мясе птицы, как самом дешевым, которое идет в питание детей, новорожденных, беременных женщин, которое, слава Богу, по своим качествам, и вкусовым, и по пищевой ценности, гораздо выше, чем перемороженное мясо.

А. ВОРОБЬЁВ: Вас нужно звать на три часа.
Г. ОНИЩЕНКО: Я готов и на шесть. Потому, что тем много, а вы нам обещали, ваш канал, что вы откроете специальную рубрику, где будут приходить профессионалы.
А. ВОРОБЬЁВ: Алексей Алексеевич…
Г. ОНИЩЕНКО: Я думаю, что он нас слышит.

А. ВОРОБЬЁВ: Мы сейчас зайдем вместе в его кабинет. Геннадий Онищенко. Я благодарю Вас, спасибо, что пришли и рассказали. Я – Алексей Воробьев. До свидания.

Ваше мнение об этом материале:

— Ваше имя
— Ваш email
— Тема

Ваш отзыв (заполняется обязательно):

Укажите код на картинке слева:

Установите трансляцию заголовков прессы на своем сайте

 Подробнее »

Получить код для трансляции заголовков прессы »